L'Écho de la Diaspora

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Corse & Diaspora

Crêpes à la farine de châtaigne et chou noir

Paul-Antoine Santoni5 min

La cuisine corse est un véritable reflet de l'identité de l'île, et la farine de châtaigne en est un ingrédient phare. Présente sur nos tables depuis des générations, elle revêt une importance culturelle et nutritionnelle. Notre recette de crêpes à la farine de châtaigne…

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On ne quitte jamais tout à fait une île

Rentrer, transmettre, garder la maison de famille, mais aussi s'habiller, se soigner, rouler et vivre là où l'on est : le quotidien des Corses installés ailleurs, sans nostalgie de carte postale.

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